Connus à Suresnes pour leurs brassages de bière collectifs, Les Brasseurs du Théâtre ouvrent un nouveau chapitre : la distillation. Dans son local de la rue Kellogg, l’association propose désormais de mettre la main à l’alambic pour découvrir, de façon conviviale et pédagogique, comment naît un
spiritueux artisanal.
Leur premier gin, tiré à 100 bouteilles et vendu notamment à l’Office de tourisme, a presque entièrement été écoulé. Sa particularité ? Une recette très locale, avec des feuilles de vigne suresnoises, de l’orge concassée, des notes d’agrumes et une finale herbacée.
Les ateliers permettent aux participants de suivre toutes les étapes : infusion, macération, passage à l’alambic, puis embouteillage et étiquetage. Curieux, amateurs ou simples épicuriens peuvent rejoindre l’aventure via l’adhésion annuelle. L’inauguration officielle aura lieu le 30 mai, et une série d’ateliers est programmée pour l’année. L’occasion de sentir, goûter, expérimenter… et repartir avec une autre vision du gin.